A tojásokat keményre főzzük, majd a megtisztított főtt tojást összetörjük villával. Kikeverjük a vajat vagy a libazsírt mustárral, sóval, borssal, majd a tört tojásokkal összedolgozzuk. Végén hozzáadjuk a hagymát is.
Kis kenyér- vagy kifliszeletekre halmozzuk, amit meg is piríthatunk előtte.
Adhatunk mellé salátát is.